- Chipotle 表示，它將增加餐廳的工資，到 6 月底將達到 15 美元的平均小時工資，因為它希望吸引 20,000 名工人。小時工的起薪將在每小時 11 美元到 18 美元之間。 有機會晉升到最高的總經理職位，平均年薪為 100,000 美元。Chipotle 首席執行官 Brian Niccol 表示，目前的勞動力市場是他在餐飲業職業生涯中看到的最具挑戰性的市場之一。 他列舉了一系列原因，包括兒童保育和大流行後對工作的重新思考。
隨著勞動力市場升溫，Chipotle Mexican Grill 週一宣布將提高餐廳員工的工資，到 6 月底達到平均每小時 15 美元。
該公司還為船員推出了 200 美元的員工推薦獎金，為學徒或總經理提供 750 美元的員工推薦獎金，因為它希望在全國招聘 20,000 名新員工，以支持其旺季和新餐廳的開業。
新的和現有的餐廳工人（包括小時工和受薪工人）的加薪將在接下來的幾週內推出，每小時員工的工資從每小時 11 美元到 18 美元不等。 Chipotle 說，還有機會在短短 3.5 年內晉升到最高級別的總經理職位，平均年薪為 100,000 美元。
在接受 CNBC 採訪時，Chipotle 首席執行官 Brian Niccol 表示，當前的勞動力市場是他在餐飲業職業生涯中見過的最具挑戰性的市場之一。 在這種環境下，公司希望傳達品牌內部存在的增長機會。
尼科爾說：“我們正在與人們分享，這不僅僅是現在的一份工作，而且實際上是一份可以帶來有意義的職業的工作，”尼科爾說，因為工人正在選擇就業選擇，並在大流行後重新評估工作。
“我很高興我們是一家有增長的公司，坦率地說，我們有實力提高工資，並開始更多地談論這份工作如何導致你在我們公司的未來增長，”他說。
他說，招聘經理的反饋指出，除了刺激資金之外，在尋找工人方面面臨挑戰的原因有很多，包括學校計劃、兒童保育等方面的不確定性，並補充說，公司有信心能夠招募到支持所需的工人生長。
Chipotle 在其招聘計劃中變得越來越有創意。 它將於週四在社交平台 Discord 上舉辦一場虛擬招聘會，其中將包括與現有員工的會議。 其他 Chipotle 福利包括精神保健和 401(k) 計劃以及與公會教育合作的非營利性認可大學 120 天后為工人提供的無債務學位。
“我們挑戰自己，在平台上和客戶所在的地方——以及我認為對在 Chipotle 工作的機會真正感興趣的年輕人，”尼科爾說。
緊張的勞動力市場正在打擊整個行業的公司，迫使許多公司加大招聘力度。
麥當勞上個月在德克薩斯州舉行了招聘活動，以填補德克薩斯州的 25,000 個職位，因為去年餐廳重新開放就餐，因此僱傭了 260,000 名員工。 該公司表示，它正在跨市場分享招聘實踐，並剛剛舉辦了一次網絡直播，討論人員配備的最佳實踐。 業主和運營商正在使用不同的計劃從薪酬激勵中在當地招聘，包括感謝薪酬、簽約和推薦獎金以及提供帶薪休假等福利。
由 Dine Brands 擁有的 IHOP 正在為全職和兼職員工招聘 10,000 名員工。 Yum Brand 的 Taco Bell 也在 4 月份舉行了全國招聘會，招募了 5,000 名員工。
緊張的勞動力市場正在打擊大大小小的企業。 商會周五呼籲停止增加失業救濟金，稱工資上漲拖累了勞動力市場。
全國獨立企業聯合會表示，44% 的小企業主在 4 月份有無法填補的職位，連續第三個月創下歷史新高。 NFIB 首席經濟學家比爾·鄧克爾伯格 (Bill Dunkelberg) 在一份聲明中表示，一些業主甚至為那些被雇用並報告新工作的人提供“現身”獎金。
小企業與創業委員會首席經濟學家雷·基廷 (Ray Keating) 表示，工人短缺不僅僅是失業救濟金的增加——由於可能購買一些工人的刺激措施，兒童保育、健康問題和個人儲蓄率增加存在不確定性時間。
“我確實認為，在商業方面和個人方面都在對我們的工作方式和工作地點進行重大重新評估，”他談到去年因大流行而發生的生活轉變時說。
公司還注意到人才緊縮正在影響他們自己的餐廳業務以外的業務。 Wingstop 首席執行官查理·莫里森 (Charlie Morrison) 表示，勞動力是雞肉供應鏈中的一個因素，部分導致了持續的短缺。
他在接受采訪時說：“大流行給工廠配備人員以屠宰足夠的雞以滿足市場需求帶來了挑戰。”
在大流行期間，棒約翰已經僱傭了 30,000 名工人。 首席執行官 Rob Lynch 表示，該公司正在努力留住他們，但認為供應可用性和勞動力短缺並存。
“原材料供應有點挑戰，至少從我們的供應商告訴我們的情況來看，這主要是由於缺乏勞動力來加工這些材料，”他說，並以雞翅為例。
