- 無論您是在餐廳用餐還是外出，舊的小費規則都不再適用。大流行給該國的小時工及其薪酬帶來了新的認識。
在愛荷華州北自由的一家快餐店 Sugapeach Chicken & Fish Fry，自從大流行對餐飲業造成壓力後，顧客感覺更加慷慨。
Sugapeach 的共同所有人 Chad Simmons 說，以前，人們會為從櫃檯訂購和收集的餐點支付 10% 到 15% 的小費。 “現在，我們得到了 20% 到 25% 之間。”
不過，他說，找到足夠的員工來維持餐廳的運轉仍然是一項挑戰。
隨著經濟復甦，工人不願重返福利少、工資低的服務工作崗位，這導致快餐工人、廚房工作人員和送貨司機嚴重短缺，儘管消費者比以往任何時候都更重視這些服務。
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“小費是錦上添花，但他們真的想要更多的蛋糕，”西蒙斯說。
在 Covid 之前，給調酒師、咖啡師或“後勤”員工的標準是給幾美元（如果有的話）。
但隨著大流行，非接觸式和數字支付方式的廣泛採用，如 Block（以前稱為 Square），它會提示您在付款時留下小費。
在大多數情況下，每筆交易都有 15% 到 25% 的預定選項，即使只是外帶咖啡或自助點心，而在靜坐餐廳支付 20% 的小費仍然是標準。
然而，並不是每個人都更慷慨地支持小費服務提供商。
“許多人似乎討厭被要求給小費，這些事情可能並不總是值得給小費，比如倒咖啡或遞一袋外賣食品——尤其是當員工站在那裡並且可以看到你輸入的內容時，” CreditCards.com 的高級行業分析師 Ted Rossman 說。
在最近的 CreditCards.com 民意調查中，只有 17% 的接受外賣的人表示他們總是給小費，而 19% 的人大部分時間都給小費，31% 的人有時給小費，34% 的人從不給小費。
羅斯曼補充說，儘管許多美國人表示，一旦商業活動恢復，他們會比平時多給小費，但根據 2020 年早些時候的一項民意調查，消費者習慣最終並沒有太大變化。
“服務行業的人們賺取最低或低於最低工資，小費絕對至關重要，”總部位於舊金山的初創公司 Uptip 的創始人 Eric Plam 說，該公司旨在促進無現金小費。 “這是他們薪酬的核心部分。”
可以肯定的是，這種流行病給該國的小時工及其工資帶來了新的認識。
然而，自 2009 年以來，聯邦最低工資一直停留在每小時 7.25 美元。
許多小雇主，從麵包店到比薩店，都在自己提高小時工的工資以吸引和留住員工。 西蒙斯說，他不僅提高了工資，而且還提供更靈活的時間表來吸引高中生放學後找工作。
根據美國勞工統計局的數據，去年是餐廳和超市工人的平均工資首次超過每小時 15 美元。 BLS 發現，在截至 2021 年 9 月的 12 個月中，工資和薪金增長了 4.2%。
多年來，反貧困倡導者一直在推動提高工資，理由是通貨膨脹和基本需求的成本。 進入 2022 年，這是一個更緊迫的問題：12 月通貨膨脹率飆升 7%，是 1982 年以來的最快速度。
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